Gastronomi

To miejsce na najróżniejsze tematy, niekoniecznie związane z modą i urodą. Sprawdź!
Awatar użytkownika
kamila9
Posty: 91
Rejestracja: 24 cze 2019, 12:14

Gastronomi

Post autor: kamila9 »

Hej mam pytanie bo świeżo co założyłam lokal gastronomiczny i zastanawia mnie co dalej, jakie zakupić własnie dodatkowo produkty czy meble ze stali nierdzewnej czy coś?
Awatar użytkownika
yenneferofvengerberg
Posty: 67
Rejestracja: 13 mar 2020, 23:56

Re: Gastronomia wyposażenie

Post autor: yenneferofvengerberg »

Powiem jedno - bardzo wazne jest wyposażenie w gastronomii, sama kupiłam ostatnio własnie kilka mebli ze stali nierdzewnej do mojej kuchni, głównie po to, aby własnie nie zajmowały mi dużo miejsca, i żebym mogła z łatwością wszystko własnie do nich pochować, takie meble tez bardzo łatwo się myje. Większość takich produktów kupiłam własnie w https://www.benler.pl/stoly-nierdzewne
Awatar użytkownika
Tati17
Posty: 11
Rejestracja: 22 kwie 2020, 11:35

Re: Gastronomi

Post autor: Tati17 »

Jeżeli interesuje Cię właśnie ów wątek to pamiętaj, iż znam miejsce, gdzie możesz dowiedzieć się o wiele więcej wyjątkowo wnoszących dużo do życia treści na niniejszy temat. Polecam jak tylko znajdziesz czas bo rzeczywiście warto według mojej oceny - http://do-kuchni.com.pl .
Awatar użytkownika
Kamilka
Posty: 43
Rejestracja: 24 cze 2019, 12:14

Re: Gastronomi

Post autor: Kamilka »

Urządzenia do gastronomii powinny być solidne bowiem używa się ich bardzo intensywnie. Na pewno w każdym lokalu gastronomicznym przydaje się urządzenie do robienia kawy. Ekspres saeco sprawdza się świetnie w gastronomii. W sklepie Iguana znajdziecie bardzo duży wybór profesjonalnych ekspresów w przystępnych cenach. Ekspresy mają różne funkcje dzięki czemu można przygotować w nich rozmaite rodzaje kaw.
Awatar użytkownika
kalia
Posty: 81
Rejestracja: 08 cze 2019, 14:40

Re: Gastronomi

Post autor: kalia »

W wolnej chwili możecie również zajrzeć do sklepu Polmarkus. Znajdziecie tam najróżniejsze dekoracje i akcesoria dla cukiernictwa - i nie tylko. Polecam się rozejrzeć: https://sklep.polmarkus.com.pl/ . Mi ich oferta przypadła do gustu.
Awatar użytkownika
dama89
Posty: 234
Rejestracja: 28 mar 2019, 9:23

Re: Gastronomi

Post autor: dama89 »

Co do wyposażenie gastronomicznego, to mnie osobiście wydaje się, że warto byłoby zwrócić uwagę na ofertę https://www.chefstore.pl . Dlaczego? Chociażby dlatego, że w jednym miejscu jesteście w stanie kupić pełne wyposażenie do swojego lokalu. Od mebli, po wszelakie akcesoria, sprzęty.
Awatar użytkownika
inka900
Posty: 140
Rejestracja: 26 sty 2019, 18:48

Re: Gastronomi

Post autor: inka900 »

Jeśli prowadzisz sprzedaż na wynos i poszukujesz opakowań jednorazowych to polecam ofertę tej hurtowni https://e-opakowania.info/106-tacki-styropianowe Bez problemu zamówisz tam tacki styropianowe, opakowania cukiernicze itd. Ceny są bardzo przystępne.
Awatar użytkownika
Margork77
Posty: 2
Rejestracja: 16 lip 2020, 18:10

Re: Gastronomi

Post autor: Margork77 »

Restauracje, kawiarnie, stołówki szpitalne i szkolne, hotele czy punkty zbiorowego żywienia – kuchnie we wszystkich z tych obiektów muszą spełniać ściśle określone normy dotyczące higieny. Stoły do gastronomii, które zamówisz na https://www.eurostal.pl/stoly-ze-zlewem, zdecydowanie wpasowują się w te standardy. Są proste w czyszczeniu i nie absorbują brudu, ponadto charakteryzują się uniwersalnym wyglądem.
Awatar użytkownika
pamela
Posty: 147
Rejestracja: 11 cze 2019, 10:30

Re: Gastronomi

Post autor: pamela »

Tak, teraz higiena jest bardzo ważna, ja też na to postawiłam i kupiłam świetne wyposażenie do kuchni. Mam oczyszczacz ultradźwiękowy z tego sklepu https://elleci-polska.pl/ który zapewnić całkowitą eliminację zanieczyszczeń, bakterii i mikroorganizmów z wszelkich produktów spożywczych lub przedmiotów.
Awatar użytkownika
Daphne
Posty: 69
Rejestracja: 19 cze 2020, 12:24

Re: Gastronomi

Post autor: Daphne »

Szeroką ofertę pod kątem wyposażenia gastronomicznego ma również sklep Qgast, który szczerze polecam. Jakość sprzętów stoi na bardzo wysokim poziomie i służą one przez długie lata. Każdy znajdzie tam coś idealnego do swojego lokalu.
Awatar użytkownika
Angela
Posty: 240
Rejestracja: 11 kwie 2019, 14:01

Re: Gastronomi

Post autor: Angela »

Taką kuchnię gastronomiczną warto wyposażyć raz a porządnie. Przede wszystkim warto stawiać na sprzęty z wysokiej jakości stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia mechaniczne czy chemiczne. Kompleksowo wyposażycie się tutaj http://gastro-swiss.pl/ - od pieców konwekcyjnych po ekspresy do kawy czy w przybory takie jak garnki czy miski. Grunt to porządny sprzęt - bo to inwestycja na lata.
Awatar użytkownika
emilka902
Posty: 81
Rejestracja: 14 mar 2019, 12:31

Re: Gastronomi

Post autor: emilka902 »

Jeśli chcecie poznać gastronomię, to koniecznie powinniście zerknąć sobie na stronę https://gastrowiedza.pl/wyposazenie-gas ... estauracji Wydaje mi się, że te informacje są ważne, bo w końcu poznałam, po co są stojaki na stolikach w restauracjach
Awatar użytkownika
ramonesska
Posty: 143
Rejestracja: 11 cze 2019, 17:43

Re: Gastronomi

Post autor: ramonesska »

co do opakowan, to bardzo fajna oferte ma firma http://yanko.com.pl/ korzystam z ich uslug i chwale sobie :) opakowania maja bardzo dobrej jakosci
Awatar użytkownika
argentynka
Posty: 148
Rejestracja: 08 kwie 2020, 10:27

Re: Gastronomi

Post autor: argentynka »

A stosujecie odroczony wypiek? Jeśli nie, polecam poczytać o nim tutaj http://biznesnetworking.pl/na-czym-pole ... ny-wypiek/. Coraz więcej firm gastronomicznych się na to decyduje.
Awatar użytkownika
cosmo
Posty: 34
Rejestracja: 19 sie 2020, 12:49

Re: Gastronomi

Post autor: cosmo »

Jeżeli chodzi o mnie to planuje otworzyć swoją cukiernię, dlatego zainteresował mnie sklep elhandel.pl . Gdzie można kupić najróżniejsze artykuły do wykonywania wypieków, czy innych słodkości. Mają tam blach, barwniki spożywcze, różne maszynki. Kojarzycie ich?
Batandrzć76

Re: Gastronomi

Post autor: Batandrzć76 »

W Gastromarket znajdziesz witryny chłodnicze https://gastromarket.pl/witryny-chodnicze/ do różnego rodzaju lokali gastronomicznych. Taka witryna chłodnicza prezentacyjna to idealne rozwiązanie do kawiarni czy piekarni.
Obrazek
moliś

Re: Gastronomi

Post autor: moliś »

A tutaj https://www.gastropuls.pl/zamrazarki-sk ... ndi-235911 już zaglądaliście? Jeśli nie, to myślę, że warto dobrze rozejrzeć się na tej stronie. Macie tam bowiem namiar na hurtownię, w której między innymi możecie zaopatrzyć się w zamrażarkę skrzyniową. Myślę, że w każdym lokalu przyda się tego typu urządzenie. Mają tam również inny sprzęt oraz akcesoria gastronomiczne.
Awatar użytkownika
paralaksa
Posty: 136
Rejestracja: 28 maja 2020, 21:34

Re: Gastronomi

Post autor: paralaksa »

całkiem spoko tez jest własnie zainwestowanie w produkty takie jak wolnowary od crockpot :) Nie wyobrażam sobie kuchni bez tego niezwykle funkcjonalnego garnka. Wiele oferowanych wolnowarów nie mieści się w szafce lub kosztuje o wiele za dużo.
Awatar użytkownika
jorahmormontrip
Posty: 556
Rejestracja: 05 maja 2019, 11:58

Re: Gastronomi

Post autor: jorahmormontrip »

Gastronomia to ciekawy biznes, szczególnie taka mobilna. Jednakże nawet mobilna gastronomia potrzebuję jakiegoś tam sprzętu. Wiele takich rzeczy jakie przeróżne zmywarki czy inne kuchenne rzeczy znajdziesz na portalu mm gastro. Sporo tam świetnych rzeczy MM Gastro - polecam ich jak najbardziej.
Awatar użytkownika
kiepurka
Posty: 114
Rejestracja: 28 cze 2019, 13:17

Re: Gastronomi

Post autor: kiepurka »

wydaje mi sie, ze takie rzeczy powinien obejmowac projekt lokalu gastronomicznego - nie wyobrazam sobie otworzyc biznes a potem zastanawiac sie co bede potrzebowala do niego kupic...
Awatar użytkownika
twist
Posty: 97
Rejestracja: 08 cze 2019, 14:40

Re: Gastronomi

Post autor: twist »

Myślę, że szkło też przyda się w gastronomii. Mam na myśli różnego rodzaju kieliszki - chociażby do szampana. Duży wybór takich artykułów znajdziecie w ofercie sklepu internetowego Gastronet24: https://gastronet24.pl/13139-kieliszki-do-szampana .
Awatar użytkownika
sersosi
Posty: 732
Rejestracja: 21 lip 2019, 10:43

Re: Gastronomi

Post autor: sersosi »

Pod tym linkiem znajdziesz informacje na ten temat, polecam przeczytać artykuł https://perry.com.pl/category/mlyny/gra ... zecieraki/
Awatar użytkownika
sersosi
Posty: 732
Rejestracja: 21 lip 2019, 10:43

Re: Gastronomi

Post autor: sersosi »

Ostatnio ukazał się interesujący artykuł o tym, wejdz i zobacz bo opisali tutaj ten problem https://perry.com.pl/category/mlyny-i-r ... i-pelletu/
Awatar użytkownika
deborah
Posty: 37
Rejestracja: 27 lip 2020, 14:10

Re: Gastronomi

Post autor: deborah »

twist pisze: ↑16 gru 2020, 10:15 Myślę, że szkło też przyda się w gastronomii. Mam na myśli różnego rodzaju kieliszki - chociażby do szampana. Duży wybór takich artykułów znajdziecie w ofercie sklepu internetowego Gastronet24: https://gastronet24.pl/13139-kieliszki-do-szampana .
Koniecznie trzeba też zaopatrzyć swoich pracowników w profesjonalną odzież gastronomiczną. Przede wszystkim kucharzy w bluza kucharska . Polecam zerknąć na stronkę odzieżgastronomiczna.pl ;)

https://www.zdorganika.pl/dobrze-dobrane-dzialania-z-zakresu-seo-i-pr-mozemy-wiecej-naprawde/
miżak

Re: Gastronomi

Post autor: miżak »

A robicie wszystko od a do z sami? Czy stosujecie jakieś gotowe produkty? Bo niektore są bardzo dobre jakościowo jak na przykład proszek do lodów włoskich od https://lodypetra.pl/ - My zamawiamy regularnie bo te lody są po prostu przepyszne i bardzo dużo osób je u nas kupuje
Śliwa23

Re: Gastronomi

Post autor: Śliwa23 »

kamila9 pisze: ↑13 mar 2020, 17:41 Hej mam pytanie bo świeżo co założyłam lokal gastronomiczny i zastanawia mnie co dalej, jakie zakupić własnie dodatkowo produkty czy meble ze stali nierdzewnej czy coś?
Warto zainwestować w zabezpieczenia rożnego typu. Jest tego sporo, sprawdź sobie np. https://www.optiguard.pl/liczniki-klienta/. Tu jest np. licznik klientów co może być pomocne szczególnie w aktualnych czasach.
dołka

Re: Gastronomi

Post autor: dołka »

Racja to ciekawy ale też i ciężki biznes, dlatego kilka razy zastanowiłabym się nad tym jak taka współpraca ma wyglądać. Jak już coś podejmiecie to podsyłam https://www.gastromania.cz/ , mega fajny asortyment, nawet takiej tradycyjnej gospodyni domowej coś się przyda :)
pułkownik

Re: Gastronomi

Post autor: pułkownik »

Zastanawiam się jakie rzeczy, jakie akcesoria i jaki sprzęt jest niezbędny w czasie działania gastronomii. Znalazłam takie https://revolution.pl/grille-i-lampy/lampy-grzewcze lampy i jak myślicie, czy one są niezbędne, w zasadzie jakie zadanie mają takie lampy? jeśli jesteście doświadczonymi restauratorami, to z chęcią poczytam jakie macie rady z tym związane? :)
Joków

Re: Gastronomi

Post autor: Joków »

U nas w restauracji również przydały się kieliszki do martini goście sobie chwalą tego typu alkohol, który jest podany bardzo luksusowo :) Uważam, że to super inwestycja jak w swojej restauracje macie alkohole, możecie znaleźć je w różnych rozmiarach czy nawet różnych kształtach.
Majorków

Re: Gastronomi

Post autor: Majorków »

Ja stawiam na kocioł warzelny niezawodny w tej branży. Prawda jest taka, że Kotły warzelne to jeden z podstawowych elementów każdego profesjonalnego lokalu gastronomicznego. Według mnie posiadanie takiego kotła usprawnia przygotowanie danych posiłków.
jaś

Re: Gastronomi

Post autor: jaś »

Na pewno tutaj https://sklep.technica.pl/syfony-do-bit ... ayser-4955 jest ciekawe miejsce, aby się zaopatrzyć. Mają tam na prawdę spory wybór. Dodatkowo od czasu do czasu można trafić na fajne promocje. Można tam zrobić kompleksowe i przede wszystkim bezpieczne zakupy.
Marioś33

Re: Gastronomi

Post autor: Marioś33 »

Jeżeli prowadzicie prywatne gastro i szykacie opakowań do zywności albo specjalnych kontenerów do lodów to polecam poszukać takowych na tej stronie https://stark.pl/produkty/kuwety-ps/ , super jakość i pojemność was nie zawiedzie także korzystajcie ;) pozdrawiam
piłunia

Re: Gastronomi

Post autor: piłunia »

Skoro jesteśmy przy temacie gastronomicznym to z mojej strony zachęcam zapisać się do grupy na facebooku https://www.facebook.com/groups/166207460532845 która zrzesza ludzi związanych z szeroko rozumianą branżą gastro. Można tu znaleźć nie tylko wiele porad, ale także oferty kupna/sprzedaży czy pracy
Aniołek

Re: Gastronomi

Post autor: Aniołek »

Najważniejsze to podejść do tego tematu na poważnie. Jeśli chodzi o kwestie związane z doborem odpowiednich rozwiązań w zakresie gastronomii, to na pewno warto byłoby zajrzeć do https://e-opakowania.info/176-kubki-pap ... -nadrukiem i sprawdzić takie kubki papierowe. Być może będzie to dla Was ciekawym wyborem, sami się o tym przekonajcie.
Koleżanka

Re: Gastronomi

Post autor: Koleżanka »

Ja mega odnajduję się w gastronomii. Nie sądziłam, że będę mieć siłę do założenia własnego biznesu w tej profesji. O kuchni wiem niewiele, ale wiem za to jak zarządzać ludźmi dlatego jestem szefową restauracji. Już niedługo wielkie otwarcie. Kupiliśmy w ostatniej chwili na https://horecapolska.pl/stoly-chlodnicze jeszcze stoły chłodnicze, bo były nam niezbędne. Teraz jesteśmy gotowi i odliczamy do soboty :)
Awatar użytkownika
sersosi
Posty: 732
Rejestracja: 21 lip 2019, 10:43

Re: Gastronomi

Post autor: sersosi »

Od dłuższego czasu szukasz odpowiedzi jak poradzić sobie z tym problemem ? Otóż mam dla Ciebie wspaniałą informację! Poświęciłem trochę swojego cennego czasu aby dowiedzieć się więcej na ten temat i o to są wyniki moich poszukiwań : https://ekodom.net.pl/
Mateo0

Re: Gastronomi

Post autor: Mateo0 »

Jednym ze sposobów za pomocą których udało mi się przetrwać ten okres pandemii to właśnie opakowania w formie butelek z wieczkami w różnych wzorach. Właściwie to wystarczyłby jeden: kielich do granity jednorożec https://icecup.pl/oferta/kielichy-do-gr ... ednorozec/ spośród innych wzorów (piłka, palma, latarnia) to właśnie ten najczęściej wybierano.
Ewa24

Re: Gastronomi

Post autor: Ewa24 »

Do naszej rodzinnej restauracji ostatnio kupiliśmy przed świętami nowe zastawy z porcelany ELIH Black Light https://hurtowniaporcelany.pl/elih-blac ... ci-12-osob, jest to bardzo popularna firma jeśli chodzi o nowoczesne wzory. Bardzo mi się podoba, dodatkowo można ją dać do zmywarki, a w restauracji to jest ważne.
Kaśkaa23

Re: Gastronomi

Post autor: Kaśkaa23 »

Nie ma co ukrywać, że aby cały biznes szedł po Waszej myśli, to musicie odpowiednio się do tego przygotować. Takie pojemniki do przechowywania towaru jak https://www.schoellerallibert.com/pl/pr ... er-crates/ mogą być bardzo przydatne w gastronomii, więc śmiało zwróćcie na nie już teraz uwagę.
Kaśkaa23

Re: Gastronomi

Post autor: Kaśkaa23 »

Akurat jeśli chodzi o kwestie związane z poprawą funkcjonowania Waszego lokalu, to zawsze powinniście decydować się na jak najlepsze rozwiązania do kuchni. Myślę, że takie aromaty do mięs jak https://gbd.pl/aromaty-do-mies/ mogłyby okazać się tutaj bardzo cennym wsparciem. Najlepiej sami sprawdźcie ten temat i oceńcie.
Gongołkg

Re: Gastronomia wyposażenie

Post autor: Gongołkg »

yenneferofvengerberg pisze: ↑18 mar 2020, 13:12 Powiem jedno - bardzo wazne jest wyposażenie w gastronomii, sama kupiłam ostatnio własnie kilka mebli ze stali nierdzewnej do mojej kuchni, głównie po to, aby własnie nie zajmowały mi dużo miejsca, i żebym mogła z łatwością wszystko własnie do nich pochować, takie meble tez bardzo łatwo się myje. Większość takich produktów kupiłam własnie

o spoko dziekuje slicznie, już wiem gdzie kupie i co kupie :0
https://prezenty.edu.pl/prezent-na-dzien-mamy/
Danuśka

Re: Gastronomi

Post autor: Danuśka »

A co myślicie o restauracji typu food truck? Od lat marze o własnym food trucku. Znacie jakieś strony, na których można zakupić fajną przyczepkę. Znajomy wybrał https://shinetrailers.com/ i muszę przyznać, że na razie wygrywają u mnie z konkurencją.
___________________________________________________________________
Psiączek

Re: Gastronomi

Post autor: Psiączek »

Danuśka pisze: ↑01 lis 2021, 12:35 A co myślicie o restauracji typu food truck? Od lat marze o własnym food trucku. Znacie jakieś strony, na których można zakupić fajną przyczepkę. Znajomy wybrał https://shinetrailers.com/ i muszę przyznać, że na razie wygrywają u mnie z konkurencją.
___________________________________________________________________
fajna restauracja, prezentuje dobry styl i elegancje.
a przede wszystkim serwujecie państwo dobre żarełko, polecam z czystym sumieniem :)
podjechałem moim passatem z dziewczyna i aż sama ślina ciekła z ust gdy poczułem ten aromat na początku sali :)
alkomat online kalkulator
ODPOWIEDZ